A romã foi provavelmente introduzida na Península Ibérica pelos árabes, durante a sua longa permanência na região, embora Stover & Mercure (2007) sugiram que tenham sido os romanos a introduzir esta fruteira na região. No entanto, escritos árabes da época e estudos linguísticos parecem confirmar a sua proveniência através dos árabes.
Em Portugal a designação do fruto da Punica granatum tem uma origem muito diferente dos outros países europeus, mesmo de Espanha, nos quais a designação da romã tem origem na palavra romana de ‘mala granata’. Em Portugal, a palavra ‘romã’ provêm do árabe ‘rumman’, com raízes na antiga língua semítica, da qual derivou também a palavra ‘rimmon’ usada pelos judeus. Contudo, os habitantes do sul da península não tinham grande apreço pelos judeus, que se instalaram no território desde o séc. VI, tendo adotado poucas palavras de origem hebraica.

No Algarve predomina uma única variedade, a ‘Assaria’, a qual é aparentemente a única designação conhecida em Portugal para a descrição de uma variedade de romã. Outras romãzeiras na região são conhecidas com o nome de ‘granitentas’, devido ao caroço proeminente. Segundo Alves (2013), no seu ‘Dicionário de Arabismos da Língua Portuguesa’ a palavra ‘assaria’ quando usada como substantivo significa ‘variedade de romã de bagos carnudos e sumarentos’, com os sinónimos ‘asseria’, ‘saria’ e ‘seria’, enquanto ‘assario’ seria um adjetivo com o significado de graúdo e aplicado a favas e romãs graúdas, couves tronchudas e a uma variedade de videira típica do sul de Portugal, abundantemente referida em escritos do séculos XV a XIX, devido à qualidade da sua passa.

Os frutos de ‘Assaria’ são grandes, de cor amarelo claro, com sobreposição de cor em manchas, ou raiada de rosa ou vermelho, de bagos grandes, doces e vermelhos. As sementes (caroços) são tenras.

Existem grandes semelhanças entre as variedades ‘Assaria’ e ‘Molar d’Elche’ (forma e coloração do fruto, tamanho e cor do bago) mas também diferenças, assim como existem pequenas diferenças entre árvores diferentes de ‘Assaria’ no Algarve (tamanho do bago, facilidade do desbagamento, tamanho dos frutos), provavelmente a indicar um passado comum.

A DRAP Algarve tem 78 acessos de romãzeiras em coleção no CEAT, a maioria do tipo ‘Assaria’.