Aloe aristata ou Aristaloe aristata é uma espécie de aloe, pertencente à família Xanthorrhoeaceae.
Aristata significa "ponta longa" ou "barba", e designa a característica que este Aloe apresenta que com falta de água, fecha as folhas sobre si, diminuindo assim  o volume das folhas para resistir à transpiração.
 
Originária da África do Sul, como os outros aloés, esta variedade pode ser encontrada naturalmente até aos países limítrofes.
 
Com rosetas de dez a quinze cm, é considerada uma espécie pequena ideal para vasos. Propaga-se por divisão dos rebentos que nascem na base, chegando a produzir proporcionalmente mais rebentos num vaso pequeno ou num terreno mais pobre.
 
Floresce na primavera, produzindo hastes de cerca de 75 cm de altura.